Cali sería la ciudad del país con el precio del huevo más costoso, de acuerdo con las más recientes cifras del gremio de la avicultura.
En promedio, una unidad tiene un costo en $576 en la capital del Valle, un gran contraste si se compara con ciudades como Pasto, donde se comercializa a $426 o Sincelejo, donde se consigue hasta en $417.
Sin embargo, aunque tenga uno de los precios más altos, ha disminuido en comparación a los años anteriores, caída de precios que desde la Federación Nacional de Avicultores atribuyen al restablecimiento de la producción luego de los efectos del Paro Nacional.
“Este fenómeno se ha dado históricamente todos los años, no obstante, este año lo estamos viviendo nuevamente, ya que, como consecuencia de los bloqueos en 2021, se había reducido la oferta de huevo en casi 1.000 millones de unidades”, indicó el presidente de la entidad, Gonzalo Moreno.
Moreno además indicó que en Colombia se consumen alrededor de 48 millones de huevos por día, de los cuales el 1,7% serían destinados a los programas de alimentación escolar de las instituciones educativas.