Contrario a la tendencia histórica de alzas al inicio de año, las plazas de mercado de Cali reportan un panorama de estabilidad en los precios de la canasta básica. En un recorrido por centros de abastecimiento como la Galería de Alameda, comerciantes y usuarios confirmaron que los valores de los productos se mantienen similares a los de diciembre, con rebajas significativas en artículos específicos de alta demanda.
La ausencia de bloqueos viales y las condiciones climáticas favorables han permitido un flujo constante de mercancía desde el campo, evitando el desabastecimiento que suele encarecer los alimentos en el primer trimestre del año.
Aguacate y lulo: los productos con mejores precios
Uno de los productos que más ha cedido en su valor es el aguacate papelillo, variedad predilecta por los caleños. Mientras que en el tope máximo de diciembre el kilo se comercializó cerca de los 14.500 pesos, actualmente se encuentra en 13.500 pesos con una proyección de seguir bajando en los próximos días. El lulo es otra de las frutas que presenta costos favorables para el bolsillo de los consumidores en esta temporada.
“Los precios han estado muy estables e inclusive con tendencia a la baja. Como no ha habido invierno ni paros, que es lo que nos afecta en el abastecimiento, el panorama es muy positivo”, explicó uno de los comerciantes de la plaza Alameda.
Turismo y gastronomía local
El ambiente en las plazas no solo atrae a los compradores habituales, sino también a turistas que buscan productos frescos y precios competitivos frente a las grandes superficies o el centro de la ciudad. Los visitantes destacan la accesibilidad de los costos y la calidad de la atención, aprovechando el recorrido para disfrutar de la oferta de cocina tradicional que caracteriza a estos espacios.
Los comerciantes del sector invitan a la ciudadanía a seguir visitando las plazas de mercado para adquirir productos directamente “del campo a la mesa”, apoyando la economía local y aprovechando la estabilidad actual en el costo de vida de los hogares caleños.
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