La capital vallecaucana cerró el 2025 con una inflación más baja que la del país, aunque ligeramente superior a la que había registrado el año anterior. El costo de vida en Cali subió 4.82%, una cifra menor al promedio nacional, que fue de 5.10%, y la más baja entre las cinco principales ciudades del país.
Este resultado ubica a Cali por debajo de Medellín, Barranquilla, Bogotá y Bucaramanga. En otras palabras, esto significa que un hogar que en diciembre de 2024 gastaba un millón de pesos en bienes y servicios, un año después tuvo que pagar cerca de 1.048.200 pesos por la misma canasta.
Aunque el dato es positivo frente a otras ciudades, la inflación local sí mostró un aumento frente a 2024, cuando había sido de 4.55%. A nivel nacional ocurrió lo contrario, pues el país pasó de 5.2% en 2024 a 5.1% en 2025.
Según el más reciente informe de Cali Cómo Vamos, los mayores aumentos del costo de vida en la ciudad se concentraron en restaurantes y hoteles, educación y salud. El grupo de restaurantes y hoteles registró una variación anual del 8.18%, la más alta del año.
Esto quiere decir que un consumo de 50.000 pesos en este rubro en diciembre de 2024 pasó a costar alrededor de 54.090 pesos un año después. La educación tuvo un aumento del 7.26% y la salud del 6.57% .
En contraste, hubo grupos donde los precios crecieron mucho menos. Recreación y cultura subió 2.39%, información y comunicación 2.14%, y prendas de vestir y calzado apenas 1.13%.
Impacto de la inlfación en los alimentos y bebidas
En alimentos y bebidas no alcohólicas, Cali cerró el año con una inflación del 5.29%, por encima del promedio nacional. Entre las grandes ciudades, solo Medellín tuvo un dato más bajo.
Sin embargo, el comportamiento fue muy desigual entre productos. Algunos alimentos básicos tuvieron aumentos fuertes. La yuca para consumo en el hogar subió más de 84%, el café y sus derivados cerca del 56%, y la arracacha y otros tubérculos más del 37%.
Estas alzas ubicaron a estos productos entre los pocos que cerraron el año con incrementos superiores al 30%, dentro de las 188 subclases que mide el DANE.
Al mismo tiempo, otros productos bajaron de precio de forma significativa. La papa registró una caída anual cercana al 26%. También bajaron los precios de equipos de computación y celulares, con reducciones superiores al 15%.
Servicios públicos
En los servicios públicos, el mayor aumento fue el de la recolección de basuras, con una subida anual del 16.06%. El suministro de agua aumentó 6.52%, una cifra similar a la del alcantarillado.
El gas tuvo un incremento leve, mientras que la electricidad fue el único servicio que cerró 2025 con una reducción de precios, cercana al 5%.
Solo en diciembre, la inflación mensual en Cali fue del 0.31%, ligeramente superior al promedio nacional. Esto implicó que una canasta de un millón de pesos subiera cerca de 3.100 pesos en un solo mes.
Los mayores aumentos de diciembre se dieron en restaurantes y hoteles, recreación y transporte. En contraste, los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas bajaron durante ese mes.
