La industria panadera en Colombia enfrenta una crisis debido al alza en las tarifas del gas y otros servicios públicos, lo que ha obligado a muchos empresarios a tomar medidas drásticas para sostener sus negocios. En ciudades como Neiva, en el departamento del Huila, algunos panaderos han optado por reducir el tamaño de sus productos. Mientras que otros se han visto obligados a subir los precios, generando preocupación entre consumidores y comerciantes.
El pan, un alimento esencial en la mesa de los colombianos, se encuentra en riesgo ante los costos crecientes de producción. La Asociación de Panaderos del Huila (ASOPANH) ha advertido sobre la difícil situación que atraviesa el sector y ha señalado que el aumento en las tarifas de gas y energía eléctrica ha impactado significativamente los costos de operación. Diego Fernández Rodríguez, presidente de la asociación, indicó que aunque algunos insumos han mantenido estabilidad en sus precios, el alza en los servicios públicos ha obligado a los panaderos a reajustar sus estrategias comerciales.
“El incremento del gas y la energía nos ha afectado enormemente. Hemos tratado de no llevar la situación al extremo porque esto lo estamos sufriendo todos, pero muchos panaderos han optado por modificar los precios o reducir el tamaño de los productos”, explicó Rodríguez. Asimismo, advirtió que varias panaderías han dejado de comercializar ciertos productos debido a la inviabilidad de mantener sus costos sin afectar la rentabilidad del negocio.
Por su parte, Diana García, propietaria de una panadería en el sur de Neiva, le expresó a Pulzo su preocupación ante el impacto del incremento tarifario. “Más del 80% de los productos que vendemos requieren gas para su cocción. Nos vemos obligados a subir los precios, aunque sabemos que esto afectará a nuestros clientes”, señaló.
Medidas y monitoreo gubernamental
Ante la crisis, la Procuraduría General de la Nación ha iniciado un monitoreo riguroso sobre los incrementos en las tarifas del gas, con el objetivo de garantizar que los ajustes sean justificados y no representen una carga desproporcionada para los sectores más vulnerables. El organismo ha solicitado a las autoridades competentes evaluar medidas que protejan a los consumidores. Esto para evitar un impacto severo en la economía de los hogares y pequeños empresarios.
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El Ministerio de Minas y Energía también ha sido instado a revisar las políticas que han derivado en el aumento del precio del gas y a buscar alternativas para mitigar su efecto en el sector productivo. Adicionalmente, la Superintendencia de Servicios Públicos Domiciliarios ha reforzado la supervisión sobre los ajustes tarifarios, mientras que la Comisión de Regulación de Energía y Gas (CREG) evalúa posibles intervenciones regulatorias para controlar el incremento de precios.
Impacto en el Huila y otras regiones
La empresa Vanti, encargada del suministro de gas en varias ciudades del país, anunció que las tarifas aumentarán hasta un 36% debido a la necesidad de recurrir a importaciones para compensar la reducción en la oferta de gas nacional. Esta medida ha generado preocupación en ciudades como Bogotá, Medellín, Bucaramanga, Villavicencio, Manizales. También en Pereira, Armenia, Ibagué, Neiva y Yopal, donde los consumidores ya han comenzado a recibir facturas con incrementos significativos.
Sin embargo, en el Huila, el impacto ha sido menor en comparación con otras regiones. Javier Escobar, gerente de Surgas, explicó que la empresa ha logrado mantener el 70% de su suministro con producción nacional, lo que ha permitido que el incremento en las tarifas sea más moderado. Según Escobar, el aumento oscilará entre 5.000 y 7.000 pesos adicionales en la factura, reflejando el mayor costo del gas sin que la empresa se beneficie directamente de este ajuste.
A pesar de esto, el alza sigue preocupando a los panaderos y a otros sectores productivos que dependen del gas para sus actividades diarias. Muchos comerciantes han manifestado su incertidumbre sobre el futuro de sus negocios si los costos continúan aumentando sin medidas de mitigación por parte del Gobierno Nacional.
