La reconocida cadena de restaurantes Don Jediondo Sopitas y Parrilla S.A.S., fundada en 2005 por el humorista Pedro González, mejor conocido como Don Jediondo, anunció oficialmente su liquidación judicial luego de varios intentos fallidos por mantener a flote el negocio. La Superintendencia de Sociedades ordenó el proceso tras constatar el incumplimiento reiterado de los compromisos adquiridos durante la etapa de reorganización.
Con 33 locales en todo el país, la compañía se destacó durante 20 años por ofrecer comida típica colombiana en un ambiente familiar. Sin embargo, las deudas acumuladas con entidades públicas y privadas, así como obligaciones fiscales y laborales, hicieron inviable su continuidad. Según los reportes oficiales, a junio de 2025 la empresa contaba con activos por $25.601 millones y pasivos que ascendían a $25.580 millones, una situación de equilibrio precario que terminó por quebrar sus finanzas.
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En diálogo con medios de comunicación, Pedro González no ocultó su tristeza: “Me duele por mis empleados. Estábamos naufragando aferrados a la esperanza de un milagro, que subieran las ventas o se aumentara la utilidad, pero no fue posible”, dijo entre lágrimas, al explicar que ahora el control de los establecimientos quedará en manos de un agente liquidador.
Decisión de la Superintendencia y sus implicaciones
La decisión representa un duro golpe para el sector gastronómico, ya que se trata de una marca que se convirtió en referente de la comida criolla en el país. El superintendente de Sociedades, Billy Escobar Pérez, aseguró que la liquidación se ajusta a lo previsto en la Ley 1116 de 2006 y busca garantizar un manejo ordenado de los bienes, priorizando el pago de acreedores y la protección de los trabajadores en medio de esta crisis.
Con esta determinación se cierra un capítulo que marcó la historia reciente de la gastronomía nacional y que deja en la memoria de muchos colombianos el sabor y la experiencia de los restaurantes Don Jediondo.
