En junio de 2024, Santiago de Cali fue destacada por la prestigiosa revista National Geographic Traveller como uno de los destinos turísticos más importantes de Colombia. Este reconocimiento resalta la riqueza cultural, gastronómica y natural de la ciudad, consolidándola como un lugar imperdible para los viajeros.
Esta ciudad es sinónimo de salsa, y National Geographic Traveller lo tiene claro. La periodista Claire McQue exploró a fondo esta faceta cultural de la ciudad, puesto que visitó el Museo de la Salsa, ubicado en el tradicional barrio Obrero, y participó en clases de baile en las escuelas locales. También, la revista destacó los clubes nocturnos como MalaMaña y La Caldera del Diablo por su atmósfera única, que ofrece una inmersión completa en la energía vibrante de la salsa caleña.
Además, la gastronomía de Cali también se destacó en el artículo, con una propuesta culinaria tan diversa como su cultura, la ciudad ofrece platos tradicionales del Pacífico colombiano, como el encocado, un guiso de mariscos con coco, y las famosas empanadas con picante salsa de ají. La chef Martha Jaramillo, del restaurante Ringlete, fue una de las encargadas de mostrar estos sabores a los visitantes.
Biodiversidad al alcance de la mano
La proximidad de Cali al Parque Nacional Natural Farallones de Cali le otorga una rica biodiversidad, ya que es hogar de diversas especies de flora y fauna, como las orquídeas y las iguanas espinosas. El Jardín Botánico de Cali, con su variedad de bromelias y anturios, es otro espacio donde los amantes de la naturaleza pueden conectar con el ecosistema local. Esta cercanía a la naturaleza también se extiende al Zoológico de Cali, que alberga más de 350 animales de 223 especies, entre ellos los fascinantes dragones de Komodo.
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Este reconocimiento de National Geographic Traveller posiciona a Cali como un destino de primer nivel, destacando su salsa, su gastronomía y su biodiversidad única al mundo entero.
