Hoy viernes 30 de mayo, el corazón de Cali se llenará del aroma característico del pan más querido del Valle del Cauca: el pandebono. Desde las 8:00 a.m. hasta las 8:00 p.m., la Plazoleta Jairo Varela será el epicentro de la celebración del Día del Pandebono, una fiesta que reúne tradición, talento local y sabor.
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La jornada, organizada por RCN Radio y Sabores Postobón, contará con la participación de 16 reconocidas panaderías del Valle, que ofrecerán su mejor versión de este manjar hecho a base de almidón, queso y amor vallecaucano. Además de degustar una amplia variedad de pandebonos, los asistentes disfrutarán de presentaciones musicales a cargo de artistas como Willy García, Martha Isabel Bolaños y Los Hermanos Medina, en una agenda cultural pensada para todos los públicos.
Entrada libre para celebrar el Día del Pandebono
La entrada al evento es libre y sin ningún tipo de restricción, lo que lo convierte en una oportunidad perfecta para que familias, turistas y amantes del pan tradicional celebren juntos uno de los símbolos más importantes de la gastronomía regional.
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Reconocido a nivel internacional por su sabor único, el pandebono ha alcanzado calificaciones sobresalientes en rankings especializados, llegando incluso a puntajes de 4,9 sobre 5. Esta jornada también busca rendir tributo a los orígenes del pandebono, que según relatos históricos se remontan a la Hacienda El Bono, en el municipio de Dagua, lugar de parada obligada para los arrieros que viajaban entre Cali y Buenaventura.
“El Día Mundial del Pandebono es por igual un homenaje a esos pioneros y a quienes, década tras década, han contribuido desde sus casas y negocios a prepararlo como Dios manda”, destacaron los organizadores del evento.
