El precio promedio del pollo asado en Colombia aumentó recientemente, pero algunos lugares aún ofrecen opciones más económicas.
Un reciente estudio de Citibank ha revelado un notable aumento en los precios del pollo asado en Colombia. En septiembre, el precio promedio de este popular alimento alcanzó los $41.505, lo que representa una carga adicional para los consumidores. Según el informe, Cartagena se posiciona como la ciudad con el pollo más caro, con un precio promedio de $46.633, seguida de cerca por Medellín, donde el costo es de $46.600. Cali también se encuentra en el top tres, con un precio de $45.400.
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Sin embargo, no todas las ciudades están experimentando precios tan altos. Tunja se destaca como la ciudad donde se puede encontrar el pollo asado más barato, a un costo de $29.200. Esta cifra es significativamente inferior a la de Cúcuta, que ocupa el segundo lugar en cuanto a precios más bajos, con $39.933. Además, en medio de este panorama, Bogotá y Villavicencio han reportado una leve disminución en los precios, con caídas del 1,53% y 4%, respectivamente.
¿El precio aumentó por el paro camionero?
El aumento en los precios del pollo asado se atribuye en gran parte al paro de transportadores que afectó al país a principios de septiembre. Nicolás Vásquez, gerente de Pollo Olímpico, explicó que la industria avícola depende en gran medida de la logística de transporte terrestre, ya que los insumos como el maíz y la soya son importados y deben ser transportados desde los puertos hasta las plantas de producción. Este paro tuvo un impacto en los costos de producción, incrementándolos entre un 5% y un 10%.
Por otro lado, Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de Fenavi, señaló que, aunque se han registrado algunos aumentos, estos no han sido excesivos. Por ejemplo, el precio de la pechuga de pollo y el pollo entero sin vísceras solo aumentaron un 1,25% y un 1,27%, respectivamente. Sin embargo, los efectos del paro ya se reflejan en los mercados, con incrementos notables en precios en varias plazas mayoristas.
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En la Plaza de Paloquemao, el pollo entero sin vísceras mostró un incremento del 2,7% en septiembre, alcanzando un precio de $12.469 por kilogramo, lo que indica una estabilidad a lo largo del año. Ante esta situación, analistas de mercado prevén una inflación de alrededor del 5,84% para septiembre, con proyecciones variables entre las entidades encuestadas.
